बहुत ज्यादा वसायुक्त आहार का सेवन कर रहे हैं तो रुक जाइए। एक नए अध्ययन में आगाह किया गया है कि हाई फैट या उच्च वसायुक्त आहार के सेवन से हृदय में एक ऐसी प्रतिक्रिया सक्रिय हो सकती है, जो घातक साबित हो सकती है। इस स्थिति के कारण हार्ट अटैक का गंभीर खतरा पैदा हो होली की संभावना बढ़ जाती है। बॉयोकेमिकल एंड बॉयोफिजिकल रिसर्च कम्युनिकेशन पत्रिका में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, यह निष्कर्ष चूहों पर किए गए एक अध्ययन के आधार पर सामने आया है। चूहों को उच्च वसायुक्त आहार दिया गया और हार्ट सेल्स पर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के प्रभाव पर गौर किया गया। कोशिकाएं कार्डियक हाइपरट्रॉफी क्यों चलते आकार में 1.8 गुना ज्यादा बढ़ा मिली।